Курс валют: USD: 77.5336 | EUR: 86.5801
1
Челнинка Ольга Смирнова уже несколько лет ведет свой кулинарный блог с рецептами, который она сопровождает видеозаписями. Один из ее роликов с рецептом пирога «Подсолнух» набрал почти миллион просмотров на ютубе.
Публикация с этим пирогом, рассказывает Ольга, была самой первой в ее блоге. Рецепт она придумала сама и поделилась им со всеми еще в 2012 году. Вот и сам рецепт: Тесто дрожжевое: Пол-литра теплого молока, 3 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка дрожжей сухих, 1 чайная ложка соли (делаем опару), затем добавляем полстакана растительного масла, мука 5-6 стаканов. Вымешиваем хорошо, даем подойти в 2 раза. Этого теста хватит на 3 пирога. В качестве начинки для пирога используем повидло, но у меня были перетертые свежемороженые яблоки с сахаром и корицей. Раскатываем 2 одинаковых круглых пласта теста размером с форму. В центр кладем начинку. Края пирога, которые станут лепестками, смазываем маслом, насыпаем сахарный песок и мак. Далее делаем надрезы, как показано на рисунке и каждый лепесток разворачиваем на 180 градусов в одном направлении. Сердцевину подсолнуха выделяем блюдцем подходящего диаметра. Даем хорошо подняться и выпекаем минут 20 в основательно разогретой духовке при температуре 180 градусов.
*