Курс валют: USD: 77.5336 | EUR: 86.5801
58
У хорошей хозяйки или хозяина, конечно, есть весы – и безмен, и электронные «для рецептов» и другие. Но когда особая точность не нужна, не стоит тратить время на взвешивание. Ведь, в конце концов, никто же не будет крошить помидоры в банку, если рецептура требует «ровно 1 кг».
Сколько примерно весят фрукты и овощи
Фрукты и цитрусовые
Вес среднего абрикоса - 25- 30 г, апельсина - 150 г, груши - 135 г, лимона - 75 г, персика местного - 85 г, персика импортного - 200- 250 г, сливы - 30 г, яблока - 100-150 г.
В литровую банку помещается: 1 кг абрикосов с косточками, 700-800 г абрикосов без косточек, 800-900 г слив, 1 кг подготовленных груш, 1 кг подготовленных яблок.
В трехлитровую банку помещается: 2-2,2 кг целых яблок, 2-2,2 кг небольших или разрезанных пополам груш.
Овощи и корнеплоды
Вес среднего баклажана - 170 г, кабачка - 500 г, кочана белокочанной капусты - 1,2- 1,5 кг, кольраби - 750 г, цветной капусты - 800 г, луковицы - 75 г, моркови - 75 г, огурца - 100 г, помидора - 100 г, репы - 200 г, свеклы - 100-130 г, корня сельдерея - 100 г, зубчика чеснока - 2 г.
В литровую банку помещается: 600-650 г огурцов, 650-700 г помидоров.
В трехлитровую банку помещается: 1,8-2 кг огурцов, 2-2,2 кг помидоров среднего размера.
*